quarta-feira, 1 de novembro de 2017

As merendeiras de batata doce

As merendeiras de batata doce são uma tradição antiga da família. Deixo aqui a receita para os curiosos.
1 Kg de batata doce
500g de açúcar
800g de farinha
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
25 gr de fermento de padeiro
raspa de limão q.b.
canela q.b.
nozes e passas q.b.


Preparação:

Cozem-se as batatas e trituram-se, juntam-se todos os restantes ingredientes e amassa-se bem. Tapa-se a massa e deixa-se repousar durante uma hora. Moldam-se as merendeiras e vão ao forno num tabuleiros polvilhados de farinha.

4 comentários:

Love Adventure Happiness disse...

Acho que vou ter de experimentar...

Carpe Diem disse...

Agora fiquei curioso :) Parece ser muito interessante!
Obrigado pela partilha!

Beijinhos e bom feriado!

Há vida depois das 5 disse...

Parece me tão bem :) !

Green disse...

A minha avó também faz, adoro :)